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Cayennepfeffer

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 9. Oktober 2025
Azafran
Azafran
Azafran BIO Cayennepfeffer - Cayenne Chili als Pulver gemahlen 250g
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92

TOP QUALITÄT

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#4

  • BIO Cayennepfeffer Pulver (engl. cayenne pepper powder) 250 g, fein gemahlen aus getrockneten Chilis, angebaut in den sonnenverwöhnten Regionen Spaniens oder den fruchtbaren Hochebenen Ugandas – je nach Charge. Beide Ursprungsregionen bieten ideale Bedingungen für ein ausdrucksstarkes Aroma und eine gleichmäßige Schärfe von etwa 20.000–30.000 Scoville. Abgefüllt im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
  • Original Azafran Cayennepfeffer ist ein rot-oranges Chilipulver mit fruchtiger Tiefe, klarer Linie und ausdrucksstarkem Geschmack. Die Cayennechili (Capsicum annuum var. acuminatum) gilt zwar als Namensgeber, zeigt jedoch oft geschmackliche Schwankungen und eine wenig konstante Aromenstruktur. Diese Mischung setzt bewusst auf ausgewählte, aromatischere Chilis – farblich intensiver, geschmacklich klarer und sensorisch verlässlicher. Präzise, präsent, aber nie dominant – ideal für eine Küche mit Anspruch.
  • Cayennepfeffer findet sich in unzähligen Gerichten weltweit wieder: von mexikanischem Chili con Carne und würzigen koreanischen Eintöpfen über südamerikanische Bohnenpfannen, kreolische Jambalaya oder karibische Saucen bis hin zu asiatischen Currys, feurigen Wokgerichten oder scharfen Dips. Auch in klassischen Gewürzmischungen wie Harissa oder Ras el Hanout ist er unverzichtbar.
  • Schon eine kleine Menge reicht, um belebende Schärfe zu bringen z.B. mit Zitrone, Honig und heißem Wasser als morgendliches Getränk oder in Shots mit Ingwer oder Kurkuma. In Flüssigkeiten wirkt Cayenne besonders schnell, daher sollte sparsam dosiert werden. Beliebt ist auch die Kombination mit schwarzem Pfeffer und Fetten – für eine harmonische Aromabasis.
  • In der heimischen Kräutergärten kann Cayennepfeffer als Bestandteil einfacher Pflanzenschutzmaßnahmen vorkommen, etwa zur Abschreckung unerwünschter Schädlinge soll. Auch jenseits der Küche kann Cayennepfeffer inspirieren: In selbstgemachten Massageölen, wärmenden Fußbädern oder Körperpeelings entfaltet das Pulver seine Eigenschaften. Für Tiere ist Cayenne hingegen nicht geeignet – seine Schärfe ist speziell auf den menschlichen Organismus abgestimmt.
  • Stellen Sie sich vor… ein dampfender Teller Chili con Carne steht vor Ihnen – tiefrot, herzhaft und mit einer Spur Cayennepfeffer veredelt. Der erste Löffel trifft die Zunge: warm, würzig, mit einem prickelnden Nachklang, der sich langsam entfaltet. Es ist kein grelles Feuer, sondern eine durchdringende Wärme, die Körper und Sinne belebt – wie ein Sonnenstrahl an einem kalten Tag.
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Ankerkraut
Ankerkraut
Ankerkraut Cayennepfeffer, Chili gemahlen, scharfer Cayenne-Pfeffer, scharfes Chili-Pulver, Würzen mit Geschmack, Feurige Note beim Kochen, 60 g im Korkenglas
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70

GUTE QUALITÄT

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#10

  • [GESCHMACK] Ein Pfeffer, der keiner ist: Cayennepfeffer-Pulver wird nämlich aus Chilischoten gewonnen; Auf dieser Basis sorgt Cayennepfeffer in Gerichten für eine gewisse Schärfe aber auch rauchige Note.
  • [SCHÄRFE CAYENNEPFEFFER] Charakteristisch für den Cayennepfeffer sind ein leicht rauchiger Geschmack mit einer dezenten Bitternote und seine feurige Schärfe, die zwischen 30.000 und 50.000 Scoville erreichen kann; Also Vorsicht mit der Dosierung; Dieses Pulver ist nichts für schwache Nerven!
  • [ANWENDUNG] Cayennepfeffer passt mit seiner besonderen Schärfe zu sehr vielen Gerichten, besonders eignet er sich aber zum Würzen von Fleischgerichten mit Lamm, Huhn, Pute oder Wild; Er wird aber auch oft in Suppen, Aufläufen oder Ragouts verwendet, um diesen das gewisse etwas zu verleihen!
  • [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe; Die Zutaten werden frisch bezogen, in die klassisch-eleganten Ankerkraut Korkengläser umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt.
  • [GESCHENK-IDEE] Cayennepfeffer hat seine Ursprünge vermutlich in der indischen, indonesischen und thailändischen Küche und ist heute in aller Welt vertreten und eignet sich daher perfekt als Geschenk für Hobbyköche und -köchinnen verschenkt; Insbesondere im Ankerkraut Korkenglas ist der gemahlene Cayennepfeffer ein besonderer Hingucker!
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