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Brotklee Südtirol

Die 10 besten Produkte von November 2025
Letzte Aktualisierung: 11. November 2025
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Südtiroler Brotklee (100 g), Gemahlenes Brotgewürz für Vinschgauer & Schüttelbrot
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Tiroler Spezialität: Mit dem Schabzigerklee verleihen Sie selbstgebackenem Brot den typischen Südtiroler Geschmack
  • Vielseitig nutzbar: Perfekt für Vinschgauer Fladen, Pusterer Breatln, Schüttelbrot und andere gewürzte Brotsorten
  • Herkunft: Unser Brotgewürz wächst im Obervinschgau auf dem Hof der Familie Pobitzer unterhalb des Klosters Marienburg (1.040 m)
  • Anwendung: 0,3 g bis 6 g Schabziger Klee pro 1 kg Mehl genügt - Der gemahlene Klee verteilt sich schnell im Teig und ist deshalb ergiebig
  • 5,90 € AUF AMAZON
vom-Achterhof
vom-Achterhof
100 g Schabzigerklee Brotklee gemahlen feinste Qualität aus deutschem Anbau
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • 100 % naturrein
  • aus deutschem Anbau
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • feinst vermahlen
  • 7,49 € (74,90 € / kg) AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Brotklee aus Südtirol (1 kg), Brotgewürz für authentischen Geschmack Tiroler Brotspezialitäten, Brotgewürzmischung im Großpack
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Unverwechselbarer Geschmack: Unser fein gehackter und gemahlener Brotklee verleiht Ihren Kreationen eine würzige, holzige und leicht bittere Note – typisch Tirol
  • Für Tiroler Spezialitäten: Der Brot-Verfeinerer eignet sich für traditionelle Spezialitäten aus Südtirol – wie Schüttelbrot, Pusterer Breatln oder Vinschgerl
  • Besonders ergiebig: Unsere praktische Großpackung eignet sich perfekt zur Vorratshaltung, da Sie beim Backen nur geringe Mengen des Steinklees benötigen
  • Einfache Anwendung: Das Brot-Gewürz einfach zum Wasser geben und pro Kilogramm Mehl etwa 0,3 bis 6 Gramm Brotklee verwenden
  • Südtiroler Anbau: Unser Vinschgauer Brotklee wird auf über 1000 Metern Höhe angebaut und ohne künstliche Zusätze verarbeitet
  • 50,30 € (50,30 € / kg) AUF AMAZON
Sonnentor
Sonnentor
Sonnentor Bio Schabzigerklee, gemahlen, 40 g    
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Verpackungsmenge: (1 x 40 gr)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
  • 5,62 € (140,50 € / kg) AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Südtiroler Brotgewürz, Fenchel, Kümmel, Koriander, Zum Verfeinern von Roggenbrot, 150-g
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Das Würzgeheimnis aus Südtirol. Mit diesem feingemahlenen Brotgewürz verleihen Sie jedem Brot einen einzigartigen Geschmack, der Sie an Ihren letzten Urlaub in den Tiroler Bergen erinnert.
  • Die genaue Zusammensetzung ist ein Geheimnis. Verwendet werden Fenchel, Kümmel und Koriander, fein aufeinander abgestimmt, einzeln gemahlen und sorgfältig gemischt.
  • Perfekt geeignet zum Würzen von Roggenbrot, Roggenmischbrot oder Roggenbrötchen. Sie können auch kreativ sein und Brotbackmischungen verfeinern. Besonders lecker zum Würzen von Südtiroler Broten, wie Vinschgauer oder Tiroler Fladenbrot oder Bauernbrot.
  • Die Zugabemenge sollte 5-20g pro 1 kg Mehl betragen. Die Brotgewürzmenge kann aber je nach eigenem Geschmack variiert werden.
  • Die Dose enthält 150gr Brotgewürz, das sich mit dem mitgelieferten Messlöffel einfach portionieren lässt.
  • 5,90 € (39,33 € / kg) AUF AMAZON
Naturix24
Naturix24
Naturix24 - Käseklee, Brotklee, Schabzigerklee gemahlen 100g
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • deutscher Anbau
  • ohne Zusätze
  • luftgetrocknet
  • 5,90 € AUF AMAZON
Naturix24
Naturix24
Naturix24 - Käseklee, Brotklee, Schabzigerklee geschnitten 250g
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • deutscher Anbau
  • ohne Zusätze
  • luftgetrocknet
  • 8,90 € AUF AMAZON
Feine Würze
Feine Würze
Brotklee (Schabziegerklee) gerebelt, Zum Backen von Brot, würzen von Quark, Salate, Dips, Brotaufstriche, Gebäck, Waffeln, Aufläufe, Käse, 20g
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77

GUTE QUALITÄT

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#8
ROYAL SPICE
ROYAL SPICE
Royal Spice Brotgewürz Vinschgerl 70g - Grobe, rustikale & aromatische Brotgewürzmischung gemahlen - Für echte frische Südtiroler Vinschgerl/Vinschgauer Brot - Brot Backen Gewürz
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • FÜR ECHTE SÜDTIROLER VINSCHGERL - Grob und rustikal aromatisch. Südtiroler Vinschgerl, im Handumdrehen daheim selbst zubereitet. Diese grobe Gewürzmischung für klassische Südtiroler Vinschgerl verfügt über ein ausgeprägtes Fenchel-Anis-Aroma und ist abgerundet mit etwas Pfeffer und Schwarzkümmel. Geeignet auch für Zwiebelkuchen
  • Vinschgerl eignen sich hervorragend für eine deftige Vesper oder als Proviant bei Wanderungen. Besonders lecker mit frischem Schmalz, herzhaftem Schinken oder zu geräucherten Pfefferbeißern
  • ZUTATEN - Koriander, Kümmel, Fenchel, Zwiebel, Schwarzkümmel, Pfeffer, Anis - Brotgewürz gemahlen (fein)
  • Licht und luftdicht sowie wiederverschließbar verpackt. Brotbackgewürze / Brotmischung Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen, Farbstoffe & ohne Gentechnik - Brot Gewürzmischung Glutenfrei, Laktosefrei, ohne Zuckerzusatz & Vegan
  • ÜBER 15 JAHRE ERFAHRUNG und Leidenschaft erklären, warum Royal Spice einer der bekanntesten und beliebtesten Hersteller für Gewürze & Gewürzmischungen ist. Alle Produkte werden sorgfältig in Deutschland formuliert, hergestellt und getestet
  • 9,99 € (142,71 € / kg) AUF AMAZON
Azafran
Azafran
Azafran BIO Schabziger Klee - Brotklee geschnitten 500g
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70

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#10

  • BIO Schabziger Klee (Trigonella caerulea / auch Blauer Steinklee oder Brotklee genannt), geschnitten und getrocknet, 500g, aus kontrolliert biologischem Anbau in den kräuterreichen Alpenregionen Österreichs – verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
  • Original Azafran Schabziger Klee entfaltet ein würzig-kräftiges Aroma mit leicht nussiger, an Käse erinnernder Note und einer dezenten Frische, die an Heu und Bergwiesen erinnert. Die sorgfältige Trocknung bewahrt den authentischen Charakter dieses traditionellen Alpenkrauts – geschmacklich tief, feinherb und unverwechselbar.
  • Als Klassiker unter den Brotgewürzen ist Schabziger Klee besonders in Südtirol, der Steiermark und im Alpenraum bekannt. In Sauerteig- oder Roggenbroten wie Vinschgerl, Bauernbrot oder Schüttelbrot sorgt er für das typische, aromatische Profil – würzig, herzhaft und unverkennbar. Auch in Knäckebrot, Brötchen oder selbst gemachten Brotchips verleiht er einen rustikalen, bäuerlichen Geschmack.
  • Neben der Backstube veredelt Schabziger Klee auch Aufstriche, Topfenmischungen oder Frischkäsezubereitungen mit seiner intensiven Note. Besonders fein dosiert passt er zu Kartoffelgerichten, Eintöpfen, Gemüsebratlingen oder deftigen Omeletts. Seine milde Käsewürze macht ihn zudem ideal für selbst gemachte Gewürzbutter, Dips oder würzige Käsecremes.
  • In der Käseküche ist Schabziger Klee seit Jahrhunderten bekannt – etwa im traditionellen Zigerkäse aus der Schweiz, wo er als Hauptzutat dazu gehört. Auch in Quark, Joghurt oder veganen Alternativen bringt er Geschmackstiefe und alpine Würze ein.
  • Geschnitten und getrocknet ist dieses besondere Kraut leicht zu dosieren und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotgewürz, in Käsemischungen oder rustikalen Rezepten – Schabziger Klee verbindet traditionelles Handwerk mit echtem Alpenaroma.
  • Geschnitten und getrocknet ist dieses besondere Kraut leicht zu dosieren und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotgewürz, in Käsemischungen oder rustikalen Rezepten – Schabziger Klee verbindet traditionelles Handwerk mit echtem Alpenaroma.
  • 31,99 € (63,98 € / kg) AUF AMAZON
brotklee aus südtirol brotklee