Brot Dunkel
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
10. Dezember 2025
Lieken Urkorn
Lieken Urkorn Bäuerliches, 250 g
98
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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Ballaststoffreiches Vollkornbrot mit 56% Vollkornanteil.
Natürlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Aromastoffe.
Leckeres Brot & reich an Ballaststoffen.
Mit von Lieken sorgfältig ausgewählten Zutaten. Vollkornbrot kaufen & genießen.
Mit traditionellem Natur-Sauerteig aus eigener Herstellung.
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dauerbrot
Roggenvollkornbrot, dunkel, dauerbrot "dunkel", 500g-Dosenbrot, Pumpernickel-Art
98
MAXIMALE QUALITÄT
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#2
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Mindesthaltbarkeit mindestens 20 Monate
ohne Konservierungsstoffe
tafelfertig geschnitten
Dose mit Ring-Pull-Verschluß (ohne Dosenöffner zu öffnen)
mit Plastikdeckel zum wiederschließen
5,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 200 g Bio Gerstenmalz
94
TOP QUALITÄT
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#3
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TYPISCHER GESCHMACK: Unser Bio Backmalz sorgt für einen kräftig malzigen Geschmack bei Ihren selbst gebackenen Broten und Brötchen.
SPARSAME DOSIERUNG: Dieses Malz aus 100% Bio Gerste ist lange haltbar und sehr ergiebig. Pro Kilogramm Mehl müssen Sie nur etwa 30 bis 100 Gramm Backmalz hinzugeben.
OHNE ZUSÄTZE: Wir verwenden keine Aromen, sondern setzen auf den natürlichen Geschmack des hochwertigen Getreides. Zudem verzichten wir bewusst auf Zusätze wie beispielsweise Ascorbinsäure.
GUTE NÄHRWERTE: Eine Portion enzymaktives Backmalz ist ein hervorragender Lieferant für Eiweiß und Ballaststoffe – ideal zur Unterstützung eines gesunden Lebensstils.
REGIONALE HERSTELLUNG: Unser Backmalz wird ausschließlich aus Bio Gerste hergestellt und stammt aus Deutschland. Diese regionale Verbundenheit schmeckt man auch!
4,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 1kg Bio Gerstenmalz
89
HOHE QUALITÄT
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#4
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TYPISCHER GESCHMACK: Unser Bio Backmalz sorgt für einen kräftig malzigen Geschmack bei Ihren selbst gebackenen Broten und Brötchen.
SPARSAME DOSIERUNG: Dieses Malz aus 100% Bio Gerste ist lange haltbar und sehr ergiebig. Pro Kilogramm Mehl müssen Sie nur etwa 30 bis 100 Gramm Backmalz hinzugeben.
OHNE ZUSÄTZE: Wir verwenden keine Aromen, sondern setzen auf den natürlichen Geschmack des hochwertigen Getreides. Zudem verzichten wir bewusst auf Zusätze wie beispielsweise Ascorbinsäure.
GUTE NÄHRWERTE: Eine Portion enzymaktives Backmalz ist ein hervorragender Lieferant für Eiweiß und Ballaststoffe – ideal zur Unterstützung eines gesunden Lebensstils.
REGIONALE HERSTELLUNG: Unser Backmalz wird ausschließlich aus Bio Gerste hergestellt und stammt aus Deutschland. Diese regionale Verbundenheit schmeckt man auch!
13,99 € AUF AMAZON
Madavanilla
500g Backmalz, ROGGENmalz, Farbmalz, Färbemalz -
86
SICHERE QUALITÄT
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#5
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Zugabemenge 1 - 4 % von Mehlmenge
Zutaten: 100% ROGGENmalz
ideal zum Brotbacken
Madavanilla - Ihre Vanille, Gewürz und Tee Experten
Lebensmittelu. siehe Impressum
8,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Backmalz extra dunkel 200g inkatives Backmalz für Brot und Brötchen Gerstenmalzmehl
81
GUTE QUALITÄT
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#6
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Profiqualität: Wir sind eine Bio Bäckerei und verarbeiten dieses Malz tagtäglich in unseren Backwaren. Diese Qualitätsstandards und Expertiese können die wenigsten Anbieter bieten. Zudem unterstützen Sie ein regional verwurzeltes Handwerksunternehmen, welches Tradition und Moderne vereint.
extra dunkel 300 EBC
Regioanl aus Deutschland: vom Feld bis zum Abpacken findet die Gesamte Wertschöpfungskette in Deutschland statt.
100 % Gerste ohne Zusatzstoffe
4,99 € AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Körnermischung für Brot (500 g) - Dunkler Körnermix zum Backen - Einfache Anwendung
78
GUTE QUALITÄT
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#7
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Zum Backen: Verleihen Sie mit dem dunklen Körnermix Ihrem selbstgebackenen Brot einen besonderen Geschmack
Schnell & einfach: Eine ausführliche Empfehlung zur Anwendung liegt bei und die Zubereitung ist kinderleicht
Anwendung: 300 g Körnermix mit 200 ml Wasser mischen, 30 Minuten quellen lassen und unter 1-2 kg Teig kneten
Vielseitig nutzbar: Eignet sich als Beigabe, wenn Sie Brot oder Bötchen backen - Kühl und trocken lagern
Geschmack: Der Mix aus Roggenvollkornsauerteig und hochwertigen Ölsaaten liefert ein malziges Aroma
6,10 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Backmalz extra dunkel (1 kg)
75
GUTE QUALITÄT
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#8
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BIO: Angebaut, verarbeitet und verpackt in Deutschland, streng nach den BIO Vorschriften.
Kräftiges Aroma: extra dunkels Röstmalz mit 300 EBC für eine intensive Malznote im Brot.
aus Deutschland
100 % Gerstenmalzmehl OHNE Zusatzstoffe
9,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Backmalz für Brot und Brötchen 200g enzymaktiv das ideale Brötchenbackmittel aus 100% Gerstenmalz natürliches Backmittel für eine bessere Hefegärung und Bräunung
44% Rabatt
72
GUTE QUALITÄT
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#9
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BACKEN WIE DIE PROFIS: Diese hochwertige Backmittel unterstützt den Gärungsprozess der Hefe im Teig und sorgt beim Backen für eine ideale Bräune von Brot und Brötchen. So gelingen Ihnen knackig-frische Brötchen – wie vom Profi.
GUTE INHALTSSTOFFE: Unser Bio aktives Malzmehl ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Die natürlichen Kohlenhydrate spenden zudem reichlich Energie, da diese lange verwertet werden können. Das Malz ist diastaisch (diastatic malt powder) das hießt die Stärke des Mehls wird durch Enzyme zu Zuckerstoffen abgebaut. Diese Zuckerstoffe werden von der Hefe benötigt und verbesser die Bräunung. Bei zu hoher Dosierung von aktivem Malzmehl, wird zuviel Stärke abgebaut. Das Innere des Gebäcks bleibt Teigig/Puddingartig, in diesem Fall bitte die Malzmenge reduzieren oder Sauerteig zugeben.
100% GERSTE: Für die Herstellung dieses Qualitätsprodukt der Bäckerei Spiegelhauer haben wir ausschließlich Gerste verwendet. Auf andere Inhaltstoffe oder Zusätze (z.B. Weizenmalz oder Roggenmalz) wurde bewusst verzichtet. Sie erhalten bei uns ein 100 %% natürliches Backmittel
ANWENDUNG: Wir empfehlen Ihnen ein Mischungsverhältnis von 1 bis 2:100 zwischen unserem aktivem Biomalz und der gesamten Mehlmenge. Das Produkt ist also sehr ergiebig und lässt sich gut verschlossen lange lagern.
REGIONAL: Vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung vom Gerstenmalz, finden alle Verarbeitungsschritte in Deutschland statt.
4,49 € AUF AMAZON
MORITZ & JAKOB Feinste Backzutaten seit 1901
Moritz & Jakob BIO Malzcuvée 250 g - inaktiv Aromamalz für optimale Krustenrösche und -bräunung - Backmalz enzyminaktiv für Brot und Brötchen - Gerstenmalz Mehl vegan Backzutat
64
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#10
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UNVERGLEICHLICHER GESCHMACK: Verleihen Sie Ihren Gebäcken charakteristische Aromen und einen ausgewogenen Geschmack
PERFEKTES AUSSEHEN: Unsere Malz-Komposition trägt zu einer angenehmen Krustenbräunung mit anhaltender Rösche und einer feinporigen Krumenstruktur bei
SPARSAME DOSIERUNG: Sie benötigen nur 30 g Gerstenbackmalz pro 1 kg Mehl, sodass ein Beutel unseres Gerstenmalzmehls für etwa 8 perfekte Brotlaibe ausreicht
BIO UND OHNE ZUSATZSTOFFE: Durch die Kombination von traditionellen Rohstoffen wie 100 % Bio Gerste mit innovativen Herstellungsverfahren entsteht ein hochwertiges Naturprodukt ohne E-Nummern
HERGESTELLT IN ÖSTERREICH: Streng kontrollierte Qualität - sichergestellt durch die langjährige Erfahrung im Mälzen von Getreide und der Herstellung von Backzutaten am Firmenstandort in Wien seit 1901
8,24 € AUF AMAZON
roggenmalz dunkel für brot
schär brot mix dunkel
malzmehl für brot dunkel
#1 GEWINNER
