Brennerei Anlage: 3 besten von Oktober 2025

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Der komplexe Duft des wurzelechten Zibärtle entführt Sie in ein gut bestücktes Kräuterbeet mit Noten von Brennnessel, Zitronenmelisse und Thymian.
Im Geschmack offenbart sich ein anspruchsvolles Spiel aus Bitterschokolade und Mandel. Leicht herbe, aber animierende Nuancen ergänzen den Geschmack, während nach einiger Zeit die kräutrige Komponente wieder hervortritt. Der Abgang ist geprägt von einem lang anhaltenden Geschmack von Kräutern und Bitterschokolade, der den Gaumen verwöhnt.
Die Streuobstwiese "Hochkopf-Wald" beherbergt wurzelechte Zibärtle. Diese einzigartige Anlage ist das Juwel unserer Streuobstwiesen. Am südöstlich ausgerichteten Hang, mitten im Wald und am höchsten Bauernhof des Schwaibach-Tals gelegen, bieten die Granit-Böden die ideale Basis für die Traditionsfrüchte aus dem Schwarzwald.
Die hier wachsenden wurzelechten Zibärtle sind wild und nicht veredelt oder gezüchtet. Durch jahrzehntelange Handarbeit wurden Ableger in den Boden gepflanzt, um eine große, historisch gewachsene Streuobstwiese an einem der schönsten Plätze des Schwarzwaldes zu schaffen.
Genießen Sie diesen besonderen Edelbrand mit einem Alkoholgehalt von 42%vol. in vollen Zügen und tauchen Sie ein in die Aromenwelt des wurzelechten Zibärtle.
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Brennerei Anlage