main logo

Breaking Knife

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 11. Januar 2026
Victorinox
Victorinox
Victorinox Fibrox Schlachtmesser, Langes Zerlegemesser zum Zerteilen großer Fleischstücke, 20 cm, Gebogene Klinge, Scharf, Rostfreier Stahl, Schwarz
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • IDEAL FÜR GROSSE FLEISCHSTÜCKE: Das Metzgermesser eignet sich zum Zerlegen und Portionieren großer Fleischstücke. Die gebogene Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt lange scharf und ist besonders langlebig.
  • FÜR DEN PROFI: Das scharfe Schlachtmesser ermöglicht kraftvolles Zerteilen bei Metzgerarbeiten und Grillvorbereitungen – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
  • KOMFORTABLE HANDHABUNG: Der ergonomische Fibrox-Griff liegt rutschfest in der Hand und bietet Sicherheit und Komfort im Küchenalltag. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, für maximale Langlebigkeit wird jedoch die Reinigung von Hand empfohlen.
  • LIEFERUMFANG & ABMESSUNGEN: 1 Fibrox Schlachtmesser, Abmessungen: 334 x 46 x 22 mm, Gewicht: 118 g, Farbe: Schwarz, Artikelnummer: 5.7203.20BK
  • HÖCHSTE QUALITÄT AUS DER SCHWEIZ: Victorinox ist Hersteller von Schweizer Taschenmessern, Haushalts- und Berufsmessern, Uhren und Reisegepäck. Die über 140-jährige Geschichte des Schweizer Familienunternehmens ist geprägt von Tradition, Qualität und Innovation.
  • 31,00 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
Dick Zerlegemesser 21 cm                        
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Die lange, geschweifte 21 cm lange Klinge des Zelegemessers aus der Serie ErgoGrip ermöglicht einen langen, ziehenden Schnitt.
  • Das Messer wird zum Zerlegen größerer Fleischstücke aber auch zum Abdecken und Schieren verwendet.
  • Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe
  • Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten mit dem Metzgermesser.
  • Im Lieferumfang ist ein Zerlegemesser enthalten.
  • 26,39 € AUF AMAZON
Victorinox
Victorinox
Victorinox Fibrox Kochmesser, Ausbeinmesser, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinengeeignet, Swiss Made
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Victorinox Fibrox Ausbeinmesser mit gebogener, schmaler, flexibler Klinge. Hervorragender Schärfe und maximaler Stabilität: Extra scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl gleiten selbst durch die dicksten Fleischstücke.
  • Rutschfeste Griffe garantieren sicheres Arbeiten und die ergonomischen Griffe liegen gut in der Hand und schonen das Handgelenk
  • Besonders hohe Schnitthaltigkeit für eine lange Lebensdauer, ideal für Profis sowie auch für Hobbyköche geeignet
  • Lebenslange Garantie: Die Victorinox AG Garantie erstreckt sich zeitlich unbeschränkt auf jeden Material- und Fabrikationsfehler (ausgenommen für Elektronik 2 Jahre). Schäden, die durch normalen Verschleiss oder durch unsachgemässen Gebrauch entstehen, sind durch die Garantie nicht gedeckt.
  • Abmessungen: Klingenlänge: 15 cm, Gewicht: 91 g. Griffmaterial: TPE. Artikelnummer: 5.6613.15. Artikelname: Fibrox Ausbeinmesser
  • 19,90 € AUF AMAZON
Cutluxe
Cutluxe
Cutluxe Metzgermesser 25cm – Fleischermesser Dönermesser Schinkenmesser Schlachtermesser Tranchiermesser Küchenmesser – Ergonomisches Design & Extrem Scharf – Artisan Serie
star

88

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • HOCHLEISTUNGSPREMIUM – Perfekt konstruiertes Schlachtmesser, auf eine messerscharfe Klinge zulaufend, für müheloses Zerteilen, Trimmen, Schneiden und Hauten von Fleisch.
  • MESSERSCHARFE GRANTON-KLINGENKANTE – Von Hand geschärfte Schneide mit einem Winkel von 14-16 Grad pro Seite für maximale Schärfe und Kantenretention, gewährleistet präzises Schneiden bei jedem Einsatz.
  • VOLLE ANGEL MIT ERGONOMISCHEM DESIGN – Luxuriöser Pakkaholzgriff, dreifach vernietet für sicheren Halt und absolute Stabilität, der Komfort und Wendigkeit sicherstellt. Laminiert und poliert für eine hygienische Konstruktion, ideal für geschäftige Küchen.
  • HOCHWERTIGER DEUTSCHER STAHL – Das Metzger messer Präzise geschmiedet aus hochwertigem deutschem Kohlenstoffstahl, perfekt auf eine Härte von 56+ Rockwell abgestimmt, für lang anhaltende Leistung, rost- und fleckenresistent.
  • LEBENSLANGE GARANTIE – Wir sind stolz darauf zu sagen, dass wir an unsere Klingen fleischmesser profi messer. Ihr Cutluxe Aufschnittmesser wird mit lebenslanger Garantie gegen Material- oder Verarbeitungsfehler geliefert, kaufen Sie ohne Risiko.
  • 33,99 € AUF AMAZON
SYOKAMI
SYOKAMI
SYOKAMI Filetiermesser Rasiermesserscharf 18,3 cm Ausbeinmesser Hochflexibles Filetiermesser aus Hochkohlenstoff-Edelstahl mit Holzgriff Vollerl Damastmuster Anglermesser Geschenk für Männer
15% Rabatt
star

85

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • Hochwertiger deutscher Hochkohlenstoff-Edelstahl: Dieses professionelle Filetiermesser aus 50CrMoV15 Stahl wurde getestet und kann sich über 45° biegen, ohne zu brechen. Mit einem doppelseitigen 10° Schleifwinkel ist es schärfer und flexibler als herkömmliche Ausbein- und Filetiermesser – ideal zum Ausbeinen, Trimmen und präzisen Schneidarbeiten
  • Innovatives Design mit Klingenabstand: Da herkömmliche Filetiermesser beim Ablegen auf dem Tisch oft die Klinge berühren und dadurch hygienische Risiken sowie erhöhten Reinigungsaufwand verursachen, haben wir nach 28 Tests das traditionelle Design überarbeitet. Mit einer Klingenaufhängung von 1,1 cm wird die Klinge vom Tisch ferngehalten – für Ihre Gesundheit und die Ihrer Familie
  • Zusätzliche Sicherheit: Das Filetiermesser verfügt über einen gebogenen Fingerschutz an der Klingenbasis, der ein Abrutschen der Hand während der Nutzung verhindert. In Kombination mit rutschfesten Zahnungselementen am Rücken sorgt dies auch bei Nässe für einen sicheren und festen Griff
  • Ergonomischer Griff und präzise Kontrolle: Dieses Anglermesser besitzt einen ergonomischen Griff, der sich natürlich an Ihre Hand anpasst und einen sicheren, ermüdungsfreien Halt gewährleistet. Die einzigartige, hinten am Griff geschärfte Kurve bietet optimale Kontrolle für präzises Trimmen und Ausbeinen. So erzielen Sie sauberere, genauere Schnitte und minimieren Lebensmittelverschwendung
  • Hochwertige Materialien & edle Verarbeitung: Erstklassige Materialien, herausragende Handwerkskunst, modernste Technik und ein beeindruckendes Design vereinen sich in einer eleganten Geschenkverpackung. Das perfekte Geschenk zum Geburtstag, zur Hochzeit, zum Jubiläum oder für Mama, Papa, Ehefrau, Ehemann und alle, die in Ihrem Leben gerne kochen
  • Filetiermesser aus FSC-zertifiziertem Holz
  • 28,03 € AUF AMAZON
F. Dick
F. Dick
F. Dick Ergogriff 20,3 cm Breaking Messer von Mad Cow Besteck
star

81

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • F. Dick 20,3 cm Ergogriff Breaking Messer
  • Blauer Griff ergonomisch Design Griff
  • high-carbon Klinge aus rostfreiem Stahl
  • NSF zertifiziert und Made in Germany
  • International products have separate terms, are sold from abroad and may differ from local products, including fit, age ratings, and language of product, labeling or instructions.
  • 41,27 € AUF AMAZON
SYOKAMI
SYOKAMI
SYOKAMI Fleischermesser Set, 3-teilig, Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Hackmesser, Ausbeinmesser & Zerlegemesser, Japanischer Stil aus Hochkohlenstoffstahl, Zum Hacken, Schneiden, Ausbeinen
32% Rabatt
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • Fleischerbeil-Kochmesser: Der Griff dieses Fleischmessers ist 1 Zoll dick, und die Klinge verläuft mit einer Dicke von jeweils 1/2 Zoll durch beide Seiten des Griffs. Selbst Anfänger können mit Hilfe des Griffs Fleischstücke mit gleichmäßiger Dicke leicht schneiden
  • Ausbeinmesser für Metzger & Grillmeister: Die gebogene Klinge ist dafür konzipiert, mühelos durch Fleisch zu gleiten, Knorpel zu durchtrennen und Fett von Rind, Schwein, Geflügel und mehr zu entfernen. Mit einer Rockwell-Härte von 56+ und von Hand poliert – präzise gefertigt für optimale Härte, Flexibilität und minimalen Schneidewiderstand
  • Gebogene Ausbeinmesser mit optimaler Flexibilität: Nach unzähligen Tests durch die Designer von SYOKAMI wurde bestätigt, dass ein Flexibilitätswinkel von 20° die perfekte Balance zwischen Biegsamkeit und Kontrolle bietet – ohne zu bre
  • Vierfacher Sicherheitsschutz: Die Kombination aus Wengeholz und Zahnstruktur bietet doppelten Schutz für rutschfestes Arbeiten und sorgt für Sicherheit beim Umgang mit Lebensmitteln. Aus einem einzigen Stück geschmiedet und mit drei Nieten verstärkt, überzeugt es durch außergewöhnliche Stabilität und Langlebigkeit – selbst bei intensivem Einsatz
  • Geschenkidee: Diese funktionale und stilvolle Hackmesserset ist die ideale Wahl für Anlässe wie Thanksgiving, Weihnachten, Geburtstage, Hochzeiten, Einweihungsfeiern, Jubiläen – oder einfach, um im Alltag eine kleine Überraschung zu bereiten. Ein durchdachtes Geschenk, das Ihre Fürsorge und Liebe zum Ausdruck bringt
  • Fleischermesser aus FSC-zertifiziertem Holz
  • 64,59 € AUF AMAZON
SYOKAMI
SYOKAMI
SYOKAMI 18,3 cm Kochmesser, großes Gemüsemesser im japanischen Stil, rasiermesserscharf für präzises Schneiden, Damast-Muster, ergonomischer Full-Tang-Holzgriff
star

78

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • SCHNEIDET GEMÜSEFASER MIT EINEM SCHNITT: Dieses Nakiri-Messer hat eine dünne, gerade Klinge mit präziser Schneidkraft, um Zutaten in Form zu halten und Nährstoffverluste zu reduzieren. Es verarbeitet effizient Berge von Gemüse wie Karotten, Kohl, Zwiebeln und mehr und ist damit der perfekte Partner für alltägliche Salate, vegetarische Gerichte und fettarme Mahlzeiten!
  • DER PIONIER DER PRÄZISIONS-NAKIRI-MESSER: Entwickelt für Profiköche, um große Mengen mit unübertroffener Geschwindigkeit und minimaler Ermüdung zu verarbeiten. In der heimischen Küche reduziert es den Aufwand beim Werkzeugwechsel und sorgt für reibungsloses tägliches Kochen. Bewältigen Sie mühelos zähe Obst- und Gemüseschalen und trennen Sie klebrige Zutaten mit chirurgischer Präzision.
  • 1 Handschutz, keine Kompromisse bei der Sicherheit – Das durchdachte Griffdesign verhindert ein Abrutschen der Hand zur Klinge. Die spezielle Struktur zwischen Klinge und Griff vereint handwerkliche Ästhetik und mechanische Sicherheit perfekt und ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Selbst feuchte Lebensmittel wie Tomaten lassen sich sicher schneiden.
  • Rutschfest – Dieses Küchenmesser ist mit einer modernen Verzahnung versehen. In Kombination mit dem saugfähigen Wenge-Holzgriff liegt es auch bei nasser Hand oder nassem Griff sicher in der Hand. Das ermöglicht eine einfache Handhabung und ein sicheres Gefühl in der Küche.
  • Hervorragende Haltbarkeit und Leistung – Präzise geschmiedet aus importiertem deutschem Kohlenstoffstahl mit handpolierten Kanten (14–16 Grad pro Seite) und einer Rockwellhärte von über 56 für lange Haltbarkeit. Präzise gehärtet und schmutzabweisend für ein einfaches, sauberes Ergebnis. Präzise geschmiedeter Vollerl aus einem Stück mit dreifach vernietetem Wenge-Griff für zuverlässige Stabilität und angenehmes Gewicht.
  • SYOKAMI Küchenmesser sind die perfekte Geschenkidee. Diese außergewöhnlichen Messer werden mit Präzision und Langlebigkeit gefertigt und halten ein Leben lang.
  • Mit unserer 100% Zufriedenheits- oder Geld-zurück-Garantie können Sie sie risikofrei testen – wir sind sicher, Sie werden begeistert sein!
  • Kochmesser aus FSC-zertifiziertem Holz
  • 27,99 € AUF AMAZON
TATLA CRAFT
TATLA CRAFT
TATLA CRAFT Handmade D2 Steel 14 Inches Bowie Knife with leather sheath, Hunting knife with Wood Handle and steel Guard Ideal for Bushcraft, Camping, Survival, Hunting & outdoor use (BK-1)
star

76

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • Bowie Knife Dimension: D2 Steel Bowie Knife Overall Length Is 14-Inches;(35.56cm) Blade Length Is 9-Inches;(22.86cm) Handle Length Is 5-Inches;(12.7cm).
  • Rosewood Handle & Steel Guards: the Survival Knife's Classic Rosewood Handle Provides Comfortable Grip and Balance, with Steel Guards for Added Safety and Control Built to Be a Dependable Camp Knife.
  • Multipurpose Knife: Fixed Blade Knife Is Great for Hunting, Camping, Survival, and Tactical Uses. If You Love Knives, You'll Enjoy Its Strong Build, Sharp Blade, and Reliable Performance for All Your Outdoor Needs.
  • Fixed Blade Knife with Sheath: This Bowie Knife with Sheath Comes with a Hand-Stitched Camel Leather Sheath That Is Crafted for Durability and Secure Carry. It Features an Integrated Belt Loop for Vertical Waist Attachment, Ensuring Safe, Quick Access When Needed.
  • Perfect Gifts: A Hunting Knife Is the Best Hunting Gift for Men Is Designed & Made by Knife Expert and Will Impress to Serve Your Loved One for Years to Come. This Knife for Men Is a Gift for Special Occasions Like Wedding, Christmas, Birthday, or Valentine’s Day
  • 49,00 € AUF AMAZON
lvifloae
lvifloae
Stainless steel ice pick with long wooden handle Best ice carving tool Stainless steel bartending tool For kitchen Bar bartender Home knife (Einkopf-konische Eisgabel lang)
star

75

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • 1.High-Quality Stainless Steel For Safety：Crafted from premium stainless steel, this tool is non-toxic, odorless, corrosion-resistant, and oxidation-resistant. It ensures safe with ice and beverages, providing long-term reliable use.​
  • 2.Premium Wooden Handle With Exquisite Craftsmanship：Features a high-quality wooden handle that undergoes fine polishing and meticulous detailing. It offers reliable performance, adding a touch of elegance while ensuring durability.​
  • 3.Refined Steel Conical Head For Smooth Cutting：The conical head is made of refined steel, allowing for smooth and effortless ice cutting. It simplifies the process of breaking down ice, making it easy to use even for beginners.​
  • 4.Ideal For Commercial And Leisure Venues：Perfectly suited for use in bars, KTVs, restaurants, and other similar establishments. It meets the demands of high-frequency use in professional settings, enhancing efficiency in beverage preparation.​
  • 5.Well-Balanced Weight And Comfortable Grip：With a moderate weight, the tool is sturdy and durable. The wooden handle provides a comfortable grip, reducing hand fatigue during extended use, ensuring a pleasant operation experience.​
  • 21,79 € AUF AMAZON
victorinox breaking knife breaking