Brauhefe Untergärig
Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
12. Januar 2026
Fermentis
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe Trockenhefe
98
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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Flockulation: Hoch Dämpfung: Mittelgroß. Temperatur 9-15C
Dies ist das beliebteste lager strain in the World
Premium Lager und Pilsner Hefe
Use 1x 11.5g sachets in 10-15L. Use 2 x 11.5g beutel in 20-30L
Lager-hefe aus die Weihenstephaner Institut in Germany
7,99 € AUF AMAZON
Lallemand
Lallemand Diamond Bierhefe, Brauhefe untergärig, 11g Trockenhefe, für Helles, Lager, Pils, Export. Klassische Hefe mit neutralem Geschmack. Ideal für Hobbybrauer
96
BESTE QUALITÄT
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#2
Brewferm
Fermentis Saflager S-23 11,5g untergärige Bierhefe Trockenhefe
96
BESTE QUALITÄT
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#3
Fermentis
Fermentis Saflager S-189 11,5g untergärige Bierhefe Trockenhefe
34% Rabatt
90
HOHE QUALITÄT
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#4
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11,5g Trockenhefe zum Bierbrauen
Brauverfahren: untergärig
Sedimentation : hoch
hoher Endvergärungsgrad
für 20 - 30 Liter (Pils oder Lager)
5,99 € AUF AMAZON
Fermentis
Fermentis Bierhefe US-05 W 34/70 S-33 S-23 obergärig untergärig (US-05)
83
SICHERE QUALITÄT
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#5
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Bierhefe für bis zu 30 Liter Bier
Obergärig
für Kölsch, Mild Ale, Amerikanisches Pale Ale, Brown Ale, Schottisches Ale light
6,47 € AUF AMAZON
AlcoFermBrew
1 x Fermentis-Hefe US-05 + Eichenholz Chips, Bierhefe, Brauhefe
81
GUTE QUALITÄT
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#6
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Obergäriger Ale-Hefestamm aus Amerika, welcher sich durch ein gutes Schwebeverhalten während der Gärung auszeichnet. Dieser Hefestamm eignet sich zur Herstellung von ausgewogenen Bieren mit niedrigen Diacetylwerten und einem sauberen, trockenen frischen Nachtrunk.
EMPFOHLENE ANSTELLTEMPERATUR: 12-25°C (53.6-77°F) idealerweise 15-22°C (59-71.6°F)
ANWENDUNG: Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.
Set-Inhalt: Hefesachet , Eichenholzspäne-Sachet (20g): Mittel geröstete französische Eiche, die dem Met Aromen von Karamell, Toffee, Vanille und Süße verleiht.
9,49 € AUF AMAZON
AlcoFermBrew
1 x Fermentis-Hefe S-33 + Eichenholz Chips, Bierhefe, Brauhefe
81
GUTE QUALITÄT
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#7
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Dieser vielseitig einsetzbare Hefestamm ist sehr robust und zuverlässig. Er produziert ein hervorragendes Geschmacksprofil und kann bei vielen obergärigen Spezialbieren wie zum Beispiel belgischen Weizen- und Trappistenbieren eingesetzt werden. Der niedrige Vergärungsgrad verleiht den Bieren ein hohes Maß an Vollmundigkeit.
EMPFOHLENE ANSTELLTEMPERATUR: 12-25°C (53.6-77°F) idealerweise 15-20°C (59-68°F)
ANWENDUNG: Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.
Set-Inhalt: Hefesachet, Eichenholzspäne-Sachet (20g): Mittel geröstete französische Eiche, die dem Met Aromen von Karamell, Toffee, Vanille und Süße verleiht.
11,25 € AUF AMAZON
Aromhuset
Prestige 8 Turbo-Hefe 18 Prozent, 3er-Pack - Allzweckhefe für die Heimbrauerei, eignet sich für die Gärung von Wodka, Wein, Weinbrand und Fruchtschnäpsen | 3x 115 g
78
GUTE QUALITÄT
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#8
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18 %-Alkoholproduktion: Der Prestige 8 Turbo-Hefestrang hält hohen Alkoholkonzentrationen stand und eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung eines Alkoholgehalts (ABV) von 18 %.
Keine Temperaturtoleranz: Maximale Gärungsmenge 25 Liter, größere Mengen müssen abgekühlt, mit weniger Hefe gegärt oder in zwei Portionen mit Zucker versorgt werden. Bei Fruchtschnäpsen wird in der Regel eine Tüte für 100 Liter verwendet.
Diese Hefe wird in der berühmten österreichischen Destillerieschule der Wissenschaftler Bettina Malle und Helge Schmickl verwendet. Diese haben die Alembik-Destillation stark weiterentwickelt und verbessert. Sie verwenden diese Turbo-Hefe, um maximalen Geschmack und reine Gärung zu erreichen - und haben sie unter allen ihnen verfügbaren Hefesorten der Welt ausgewählt. In ihrem Buch "Crafting Distilled Spirits" können Sie diese Hefe im Foto auf Seite 30 sehen.
Maximale Lagerfähigkeit: Unsere Mischung aus qualitativ hochwertiger Hefe, Nährstoffen und Mineralien wird in einer Folienpackung unter Stickstoffschutzatmosphäre verpackt, so dass sie frisch bleibt und ideal gelagert werden kann. Für eine längere Haltbarkeitsdauer kann sie im Kühlschrank gelagert werden.
Ausreichend für 25 Liter: In jedem Beutel Turbohefe (115 g) finden Sie genug Hefe für eine Gärungsmenge von 25 Litern. Die Maische- und Basisalkoholhefe eignet sich perfekt zur Herstellung hochwertigen Alkohols aus Zucker oder Glucose. Für Fruchtmaische oder Wein verwenden Sie 29 Gramm pro 25 Liter. Dies verlangsamt die Gärung, so dass der Geschmack in der Menge bleibt und nicht mit dem Kohlendioxid entweicht.
14,98 € AUF AMAZON
Alcomat
Alcomat Hefen für Met - Trockenhefe Gärungstempo bis 18% - Reinzuchthefe für Honigwein auf 30 Liter - 10 Stück
77
GUTE QUALITÄT
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#9
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Vielseitige Anwendung - Die gärhefe für wein Alcomat Mead Yeast ist ideal für die Herstellung von verschiedenen Honigweintypen wie „Anderthalber“, „Zweier“, „Dreier“ und „Vierer“ Honigweine. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, unterschiedliche Honigweine mit aromatischen und zarten Geschmack.
Hohe Alkoholverträglichkeit - Mit einer Alkoholverträglichkeit bis zu 18% stellt diese reinzuchthefe für wein sicher, dass Ihr Honigwein den gewünschten Alkoholgehalt erreicht, ohne die Gärung zu beeinträchtigen. Dies führt zu einem Endprodukt, das sowohl Kenner als auch Einsteiger überzeugt.
Breiter Temperaturbereich für Vergärung - Die Vergärung ist im breiten Temperaturbereich von 15-30°C möglich, was eine flexible und zuverlässige Gärung unabhängig von den Umgebungsbedingungen gewährleistet. Dies sorgt dafür, dass Ihr Honigwein auch unter variierenden Temperaturen stets optimal gärt.
Einfache Anwendung - Dank der klaren Dosierungsanweisungen und der Möglichkeit der Rehydrierung in einer Zuckerlösung oder direkter Zugabe in den Most, ist die weinhefe sehr benutzerfreundlich. Der geringe Stickstoffbedarf erleichtert die Handhabung und die Gärungsqualität.
Klare und dichte Sedimentbildung - Diese hefe für weinherstellung trägt zur Klärung des Honigweins bei und fördert die Bildung von verdichtetem Sediment, was zu einem klaren und reinen Endprodukt führt. Dies verbessert Geschmack Ihres Honigweins.
16,75 € AUF AMAZON
AlcoFermBrew
3 x x Fermentis-Hefe S-04 + Eichenholz Chips, Bierhefe, Brauhefe
76
GUTE QUALITÄT
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#10
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Dieser weit verbreitete britische Ale-Hefestamm zeichnet sich durch schnelle Gärungs- und hervorragende Sedimentationseigenschaften aus, was zu einer guten Klärung des Bieres beiträgt. Die Hefe kann in nahezu jedem obergärigen Bier eingesetzt werden und ist besonders für Gärungen in zylindrokonischen Gärbehältern sowie zur Nachgärung in Fässern geeignet.
EMPFOHLENE ANSTELLTEMPERATUR: 12-25°C (53.6-77°F) idealerweise 15-20°C (59-68°F)
ANWENDUNG: Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.
Set-Inhalt: 3 x Hefesachet ,1 x Eichenholzspäne-Sachet (20g): Mittel geröstete französische Eiche, die dem Met Aromen von Karamell, Toffee, Vanille und Süße verleiht.
26,90 € AUF AMAZON
untergärig
#1 GEWINNER
