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Bratwurstdarm 18/20

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 17. Juni 2025
LAND-SEA-BBQ
LAND-SEA-BBQ
Schafsaitling 18/20 mm 18 Meter in Premiumqualität 1A getubed auf Röhrchen von LAND-SEA-BBQ. Ideal für die Herstellung selbstgemachter Würstchen.
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91

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Wurstherstellung für Sie zu Hause einfach gemacht: Unsere Schafsaitlinge sind auf feste Kunststoffröhrchen (Tubes) aufgefädelt. Lästiges Verknoten wird dadurch vermieden und eine einfache Übertragung des Naturdarms auf die Wurstfüllmaschine ermöglicht. Wir empfehlen ein Füllrohr mit Durchmesser von idealerweise 12 mm.
  • Technologischer Vorteil: Unsere aufgefädelte Ware ist beliebt, da die Verarbeitung der Därme erleichtert und wirtschaftlicher wird. Unsere Saitlinge werden vor dem Tuben in gewässertem Zustand gemetert (gemessen). Danach wird die Ware eng auf Röhrchen aufgefädelt und trocken gesalzen. Die insgesamt 18 Meter verteilen sich auf 3 Röhrchen, die produktionsbedingt in der Meterzahl pro Röhrchen (Tube) variieren.
  • Aufbereitet in Handarbeit: Unsere Naturdärme werden von unserem in Deutschland ansässigen, zertifizierten Naturdarmproduzenten mit Sorgfalt kontrolliert, in Handarbeit aufbereitet und verpackt.
  • Professionelle Metzgerqualität: Passend für jede Wurstsorte unser Wurstdarm. Unsere Schafsaitlinge sind Premiumqualität mit Güteklasse 1A. Ideal für jede Art von Wurst, wie Wiener, Frankfurter, Bratwurst, Wildwurst sowie Debreziner, Merguez, Salsiccia und Lammwürstchen.
  • Knackiger Biss: Der Saitling vom Schaf ist der zarteste und dünnste Naturdarm, der zur Wurstverarbeitung verwendet wird. Naturdärme verleihen Ihren Wurstprodukten das charakteristisches Aussehen, lassen das Wurstbrät atmen, nehmen Rauch und Grillaromen auf und knacken herzhaft vom ersten bis zum letzten Biss. Der Schafsaitling ist räucherfähig, brühfest und zum Grillen geeignet. Der Naturdarm ist nicht zum Rohverzehr geeignet.
  • 18,59 € (1,03 € / meter) AUF AMAZON
MÄVO
MÄVO
MÄVO Schafsaitling 18/20 20 Meter in Premiumqualität 1A auf Softtubes
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Die Saitlinge, die auch Schafsdärme genannt werden, sind die zärtesten Därme unter den Naturdärmen. Der Saitling eignet sich perfekt zur Herstellung von Wienern, Bratwürsten, Frankfurtern, Bockwürsten und anderen Wurstwaren. Der Schafsaitling ist räucherfähig, brühfest und zum Grillen geeignet. Die feine und gleichzeitig feste Textur, der unverwechselbare knackige Biss sowie die exzellenten Räuchereigenschaften machen den Saitling so einzigartig. Die Saitlinge sind nicht für den Rohverzehr geeignet.
  • Die Saitlinge werden von einem deutschen, zertifizierten Naturdarmproduzenten mit Sorgfalt und in Handarbeit aufbereitet und verpackt. Hierbei werden die Saitlinge gemessen, auf feste Kunststoffröhrchen (Tubes) gefädelt und trocken gesalzen. Das Auffädeln auf die Tubes verhindert ein ungewolltes Verknoten der Darmabschnitte und ermöglicht eine spielend leichte Übertragung auf das Füllrohr. Die 20 Meter werden auf eine variable Anzahl an Röhrchen (2-4), die produktionsbedingt in der Meterzahl pro Röhrchen (Tube) variieren, verteilt.
  • Die Saitlinge sollten bei ca. +4 bis +8 °C gelagert werden. Gesalzen und verpackt sind die Därme mindestens 6 Monate haltbar. Unbenutzte Därme können problemlos wieder mit Speisesalz eingesalzen und weiterhin kühl gelagert oder sogar eingefroren werden.
  • Vor dem Gebrauch sollten die Saitlinge gründlich abgespült und ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser eingewicht werden. Hierbei sollte die Wassertemperatur sollte idealerweise ca. 30 °C betragen. Für den Einweichvorgang sollte der aufgefädelte Darm nicht vom Röhrchen entfernt werden. Nach dem Einweichen können die Gummihalterungen entfernt und der Darm auf das Füllrohr geschoben werden.
  • 16,90 € (0,84 € / meter) AUF AMAZON