Birnenlikör Kleine Flaschen: 2 besten von Dezember 2025

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Diese Likörspezialität ist eine Komposition aus zwei kroatischen Spezialitäten: Slivovitz (Pflaumenbrand) und Kruskovac (Birnenlikör). Das Ergebnis ist Julischka (25 % vol), ein Name, der in Kroatien in aller Munde ist.
Bei den Pflaumen und Birnen für Julischka wird besonders darauf geachtet, dass nur vollreife Früchte für die Herstellung verwendet werden. Bekanntlich gehören die kroatischen Pflaumen und Birnen wegen ihres besonderen Aromas zu den begehrtesten.
Am Gaumen dominiert zunächst ein mildes leichtsüßes Aroma, welches langsam in eine angenehme Wärme übergeht.
Julischka wird zu jeder Gelegenheit getrunken. Er schmeckt am besten pur oder auf Eis. Aber auch im Kaffee ist Julischka eine Köstlichkeit. Im Herbst und Winter ist Julischka begehrt als einfach erhitzte, "heiße Julischka“.
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