Barossa Ink Shiraz

Geschmack: Dunkle Beere, Pfeffer,
Passt zu: Rindfleisch, Fleischiger Fisch, Fleischiger Fisch
Herkunft: Südafrika > Westkap
Charakter: Trocken, kräftig, mit Röstaromen und Anflügen von weißem Pfeffer, Beerenfrucht und Gewürze im Geschmack
Speiseempfehlung: Fischeintopf, feiner Schinken, Bergkäse, T-Bone-Steak mit Jalapeños und Käse
Farbnuance: dunkles Rubinrot
12-18 Monate in Holzfässern (1., 2. und 3. Füllung)
AUF AMAZON ANSEHEN

Peter Lehmann Barossa Shiraz ist ein preisgekrönter, trockener Rotwein aus dem australischen Barossa Valley
Der komplexe Rotwein überzeugt im Bukett mit Aromen von Pflaumen, dunkler Schokolade und einer dezenten Eichenholznote
Am Gaumen zeigt sich der trockene Wein intensiv fruchtig und würzig mit einem samtig-weichen Abgang, der typisch ist für einen Shiraz
Sein nuancenreiches Aroma erlangt der australische Rotwein unter anderem durch die 12-monatige Lagerung in Eichenholzfässern
Bei einer optimalen Trinktemperatur von 16-18°C passt der Barossa Shiraz Portrait perfekt zu gebratenem Fleisch, Wild- oder Lammbraten
11,99 € (15,99 € / l) AUF AMAZON

STORY: Das von Andrew und Cathryn Peace geführte Weingut wurde 1980 gegründet und besitzt etwa 350 ha eigene Weinberge. Das Weingut liegt in der Nähe von Swan Hill im Nord- Westen von Victoria am Ufer des Mighty Murray.
AUSBAU: Die Besonderheit des Weingutes liegt darin, dass der Most wie auch der fertige Wein mit minimalem Sauerstoffkontakt bearbeitet werden, um die maximale Qualität fruchtiger Aromen zu erzielen. Der Shiraz wird 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut.
AROMA: Schokolade mit einem untergeordneten, pflaumigen Charakter.
BEURTEILUNG: Ein typischer Shiraz mit einer wunderbaren Struktur und ausbalanciertem Stil mit weichen Tanninen.
SERVIEREMPFEHLUNG: Bei Raumtemperatur servieren und rechtzeitig und lange vor Genuss dekantieren. Optimaler Begleiter zu gebratenen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
89,99 € (20,00 € / l) AUF AMAZON