Backmittel
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
27. Dezember 2025
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Brötchenbackmittel 400 g - Backmittel für Brötchen (Enzyme) - besonders ergiebig
99
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
LowCarbWelt.de
Backmalz 500g - aus Gerste, enzymaktiv - backen wie die Profis mit Qualität aus Deutschland von SWYTS - mind. 6 Monate haltbar
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#2
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Backmittel für Brot (1000 g) - unser Brotbackmittel ist besonders ergiebig
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#3
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Für fluffige Brote: Zaubern Sie mithilfe des Backmittels Brote (siehe Foto), die lockerer und voluminöser sind
Geschmack: Mit unserem Backmittel schmeckt Ihr selbstgebackenes Brot lecker, frisch und saftig
Besonders ergiebig: Pro 1 kg Mehl benötigen Sie nur eine Menge von 10 bis 20 g Brotbackmittel
Längere Haltbarkeit: Die Zugabe des Brotbackmittels sorgt dafür, dass Ihr Brot länger haltbar ist
Interessant: Im Brotbackmittel wirken Weizenkleber, Lecithin, Sauermolkepulver, Backenzyme und Vitamin C
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Bäckerei Spiegelhauer
Bio Backmalz für Brot und Brötchen 200g enzymaktiv das ideale Brötchenbackmittel aus 100% Gerstenmalz natürliches Backmittel für eine bessere Hefegärung und Bräunung
44% Rabatt
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HOHE QUALITÄT
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#4
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BACKEN WIE DIE PROFIS: Diese hochwertige Backmittel unterstützt den Gärungsprozess der Hefe im Teig und sorgt beim Backen für eine ideale Bräune von Brot und Brötchen. So gelingen Ihnen knackig-frische Brötchen – wie vom Profi.
GUTE INHALTSSTOFFE: Unser Bio aktives Malzmehl ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Die natürlichen Kohlenhydrate spenden zudem reichlich Energie, da diese lange verwertet werden können. Das Malz ist diastaisch (diastatic malt powder) das hießt die Stärke des Mehls wird durch Enzyme zu Zuckerstoffen abgebaut. Diese Zuckerstoffe werden von der Hefe benötigt und verbesser die Bräunung. Bei zu hoher Dosierung von aktivem Malzmehl, wird zuviel Stärke abgebaut. Das Innere des Gebäcks bleibt Teigig/Puddingartig, in diesem Fall bitte die Malzmenge reduzieren oder Sauerteig zugeben.
100% GERSTE: Für die Herstellung dieses Qualitätsprodukt der Bäckerei Spiegelhauer haben wir ausschließlich Gerste verwendet. Auf andere Inhaltstoffe oder Zusätze (z.B. Weizenmalz oder Roggenmalz) wurde bewusst verzichtet. Sie erhalten bei uns ein 100 %% natürliches Backmittel
ANWENDUNG: Wir empfehlen Ihnen ein Mischungsverhältnis von 1 bis 2:100 zwischen unserem aktivem Biomalz und der gesamten Mehlmenge. Das Produkt ist also sehr ergiebig und lässt sich gut verschlossen lange lagern.
REGIONAL: Vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung vom Gerstenmalz, finden alle Verarbeitungsschritte in Deutschland statt.
4,49 € AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Brötchenbackmittel, 1kg - Backmittel für Brötchen (Enzyme) ist besonders ergiebig
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SICHERE QUALITÄT
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#5
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Backmalz (300 g), Enzymaktives Backmittel für Brot und Brötchen, Sorgt für mehr Geschmack und eine perfekte Kruste
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SICHERE QUALITÄT
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#6
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Backzugabe: Ideales Mittel zum Backen von Brot und Brötchen – Ein feines Malzaroma bereichert den Geschmack
Wirkung: Brötchen werden lockerer, knuspriger und saftiger – Backwaren lassen sich besser bestreichen und haben mehr Biss
Vorteile von Backmalz: Die Kruste Ihrer Brote und Brötchen wird dank der Zugabe von Backmalz perfekt gebräunt
Praktisch: Das aktive Backmittel wird in einem wiederverschließbaren Behälter aus Kunststoff geliefert
Aufbewahrungshinweis: Bitte lagern Sie das Backtriebmittel trocken und vor Sonnenlicht geschützt
6,49 € AUF AMAZON
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte Backmalz 900g Bio Malz, enzymaktiv, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz, Backmalz für Brot und Brötchen
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GUTE QUALITÄT
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#7
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🌿 100% BIO BACKMALZ: Unser Backmalz für Brot und Brötchen wird ausschließlich aus hochwertiger Bio-Gerste hergestellt – ohne Weizenmalz, Roggenmalz, Ascorbinsäure oder künstlichen Zusätzen.
🥖 KNUSPRIGE KRUSTE, SAFTIGE KRUME: Verleiht deinem Brot einen herrlich aromatischen Geschmack, unterstützt eine schöne Bräunung und sorgt für eine wunderbar lockere Textur – wie frisch vom Bio-Bäcker.
📏 LEICHT DOSIERBAR: Schon 15–30 g auf 1 kg Teig genügen (Mischverhältnis 3:100), für ein leckeres knuspriges Ergebnis von Brot und Brötchen. Ideal für alle Hefe- und Sauerteigrezepte.
💛 PRAKTISCH: Sie erhalten unser Backmalz im praktischen, umweltfreundlichen und wiederverschließbaren Beutel.
💛 MIT SORGFALT IN DEUTSCHLAND HERGESTELLT: Abgefüllt unter strengsten Bio-Richtlinien – tolles Preis-Leistungsverhältnis bei kontrolliertem biologischem Anbau.
9,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Brötchenbackmittel 250 g Backmischung für Brötchen I Backmalzmischung für Weizenkleingebäck
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#8
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Leckere Brötchen selber Backen: Verwenden Sie 2 % der Mehlmenge von unserem Brötchenbackmittel. Salz und Hefe dazu. Mehr brauchen Sie nicht.
aus natrülichen Rohstoffen: Keine Zusatzstoffe, keine E-Nummern, keine technischen Enzyme. Alle Rohstoffe stammen von Pflanzen und nicht aus Laboren. Alle verwendeten Zutaten haben wir auch deklariert! Keine Clean Label Lügen!
So regional wie möglich: Weizenmehl, Gerstenmalz stammen aus deutschem Anbau!
Besseer als Backmalz: Keine weiteren Zutaten nötig für perfekte Brötchen, gerade für Anfänger im backen sehr gut geeignet
7,99 € AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Backmittel (500 g), für leckere und knusprige Dinkel-Kartoffel-Krusti
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GUTE QUALITÄT
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#9
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Superfrisch: Unser Backmittel sorgt als Zugabe bei selbstgemachtem Gebäck dafür, dass dieses länger frisch schmeckt
Besonders ergiebig: Pro 1 kg Mehl benötigen Sie nur eine Menge von 10 g bis 20 g unseres Backmittels
Vielseitig nutzbar: Das Backmittel ist ideal für Gebäck, welches mit Weizen- und Dinkelmehl zubereitet wird
Längere Haltbarkeit: Die Zugabe des Brötchenbackmittels sorgt dafür, dass Ihr Gebäck auch länger haltbar ist
Profi-Tipp: Die Wirkung wird durch weiche Teige, ausreichend lange Teigruhezeit und eine lange Backzeit unterstützt
6,70 € AUF AMAZON
Sekowa
Spezial Backferment 1 x 250 gr
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#10
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Verpackungsmenge: 250 Gramm
Bio-Zertifizierung: EG-Bio
9,64 € AUF AMAZON
bio backmittel
ireks backmittel
hefeteig backmittel
#1 GEWINNER
