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Anko

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 15. Oktober 2025
YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI
Rote Bohnenpaste aus Hokkaido, Traditioneller japanischer Geschmack, Pürierte, Zusatzstofffreie, 500g【YAMASAN】
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Anko (Japanische Rote Bohnenpaste) wird durch Kneten gekochter Adzukibohnen hergestellt und ist seit Langem ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Süßwarenherstellung. Die pürierte Rote Bohnenpaste (Koshi-an) wird geknetet, nachdem die Schalen der Adzukibohnen entfernt wurden, wodurch es eine sehr glatte Textur erhält.
  • Die Adzukibohnen stammen zu 100 % aus Tokachi, Hokkaido. Tokachi hat einen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in Hokkaido und ist bekannt für die Produktion von Adzukibohnen guter Qualität mit einem starken süßen Geschmack. Tokachi-Adzukibohnen haben eine helle Bohnenfarbe, die ihnen eine elegante Farbe verleiht, wenn sie zu Anko verarbeitet werden.
  • Der Zucker ist 100 % Rübenzucker aus Hokkaido, das Salz ist 100 % natürliches Meersalz aus dem Ochotskischen Meer, und es werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt. Wir haben den Rohstoffen große Aufmerksamkeit gewidmet. Man kann den guten, eleganten Geschmack genießen, den die großartige Natur Hokkaidos hervorbringt.
  • Sie kann als Belag für eine Vielzahl von Broten und Süßspeisen verwendet werden, darunter Muffins, Scones, Kekse und Eiscreme. Sie schmeckt auch hervorragend mit Butter und sollte direkt auf Toast gegessen werden.
  • Anko wird nicht nur in traditionellen japanischen Süßigkeiten wie Daifuku und Dorayaki verwendet, sondern mittlerweile auch in verschiedenen westlichen Süßwaren, und hat ein großes Potenzial als gesunde Zutat. Adzukibohnen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und vor allem an Polyphenolen, die fast doppelt so viel wie in Rotwein enthalten sein sollen.
  • 26,30 € (52,60 € / kg) AUF AMAZON
OmVeda
OmVeda
BIO Azukibohnen 1000g | Getrocknete Rote Bohnen aus biologischem Anbau (DE-ÖKO-039) | Vielseitig für Süßspeisen, Salate, Suppen & Beilagen | Fettarm & ohne Zusatzstoffe
star

77

GUTE QUALITÄT

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#8

  • ✅ Milder, leicht süßlicher Geschmack Azukibohnen sind kleine, rotbraune Bohnen mit einem angenehm milden, leicht süßlichen Aroma. Beim Kochen werden sie weich, bleiben aber in Form – ideal für viele Rezepte. In der asiatischen Küche werden sie häufig als süße Bohnenpaste (Anko) verwendet, lassen sich aber ebenso gut in herzhafte Gerichte integrieren.
  • ✅ Aus biologischem Anbau – DE-ÖKO-039 zertifiziert Unsere Azukibohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß EU-Öko-Verordnung. Sie werden ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder Zusatzstoffe angebaut, sorgfältig verarbeitet und in plastikfreier Verpackung geliefert – für alle, die Wert auf natürliche Lebensmittel legen.
  • ✅ Fettarm & naturbelassen Diese Bohnen enthalten von Natur aus wenig Fett und bestehen zu 100 % aus einer einzigen Zutat: getrocknete Azukibohnen. Sie sind ungesalzen, ungewürzt und gut geeignet für viele Rezepte – von klassisch bis modern, auch in veganer und vegetarischer Küche.
  • ✅ Vielfältige Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten Azukibohnen passen zu zahlreichen Gerichten: Suppen, Salate, Aufstriche, Currys, Pürees, Bratlinge oder auch als süße Füllung für Gebäck. Sie lassen sich einfach zubereiten und bringen Abwechslung in viele Mahlzeiten.
  • ✅ Einfache Zubereitung – auch im Schnellkochtopf Die Bohnen vor dem Kochen über Nacht in Wasser einweichen und danach abspülen. Anschließend im Verhältnis 1:3 mit frischem Wasser ca. 40 Minuten leicht köcheln lassen. Im Schnellkochtopf sind sie in etwa 15–20 Minuten gar. Salz bitte erst nach dem Kochen hinzufügen.
  • 🟢 Nährwerte pro 100 g Nährstoff Menge Brennwert 1299 kJ / 311 kcal Fett 0,53 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 50,2 g davon Zucker 0,0 g Ballaststoffe 12,7 g Eiweiß 19,9 g Salz 0,02 g
  • 7,09 € (7,09 € / kg) AUF AMAZON